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De magnifiques ouassous (grosses crevettes d'eau douce) charnus et colorés sont présentés en vedette sur un plat en inox. Accompagnés de riz safrané et de crudités, ils offrent un aperçu savoureux de la gastronomie martiniquaise, où les produits de la pêche locale sont sublimés par des épices ensoleillées.

De la mer à l’assiette : les secrets des pêcheurs de Sainte-Anne

  • 07/09/2026

Sainte-Anne, petit village côtier baigné par les eaux turquoise de la mer des Caraïbes, est un...

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L'image montre des sacs en tissu madras coloré, remplis de divers mélanges d'épices artisanaux, sur un étal de marché traditionnel. On y voit des pancartes écrites à la main en français et en créole, proposant des mélanges spécifiques comme les "Épices Créoles", le "Sel Caraïbe", ou encore la fameuse "Sauce Chien".

Les saveurs de Sainte-Anne

  • 06/05/2026

Les saveurs de Sainte-Anne Martinique : où déguster les meilleures spécialités créoles ?Sainte-Anne, petite commune située...

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